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哈佛名教授开课川大 开讲“科学与烹饪”  

2012-05-30 09:31:00|  分类: 教育成才 |  标签: |举报 |字号 订阅

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哈佛名教授开课川大 开讲“科学与烹饪” - 骄阳荷飘 - 骄阳荷飘163的博客

         应四川大学的邀请,化工学院“膜科学和功能材料研究室”具体承办,美国哈佛大学著名教授、美国科学院院士David Weitz与研究室师生做了学术交流,并于29日晚在川大江安校区水上演播厅给全校本科生做了精彩的讲座。

我这里插几张讲座现场的片片:

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哈佛名教授开课川大 开讲“科学与烹饪” - 骄阳荷飘 - 骄阳荷飘163的博客
David A. Weitz 教授是美国哈佛大学(Harvard University)工程与应用科学学院的著名教授,是美国科学院院士、美国艺术与科学学院院士,学术成就斐然。Weitz 教授1978年在美国哈佛大学获得博士学位,1978-1995年期间在美国Exxon Research and Engineering Co. 任研究科学家,1995-1999年期间在美国宾夕法尼亚大学(University of Pennsylvania)任教授,1999年至今在美国哈佛大学工程与应用科学学院任教授,2001年至今兼任美国哈佛材料研究科学与工程中心主任,2006年至今兼任美国哈佛大学系统生物学系教授。迄今,Weitz教授已发表高水平学术期刊论文400多篇,其中在Science, Nature, Nature Materials等国际顶级刊物上发表近30篇,申请发明专利56项,应邀在世界各地做过500多次邀请学术报告。Weitz教授是国际上软湿功能材料、胶体微粒系统、生物物理与生物材料、微流控等研究领域的知名专家,学术造诣颇深,具有很高的学术地位和非常大的国际学术影响力。

 本博更多阅读:http://user.qzone.qq.com/499543272/infocenter#!app=2&pos=1338307683

新闻阅读链接:http://news.chengdu.cn/content/2012-05/29/content_966275.htm

        成都全搜索新闻网(记者 芮洁)5月29日报道今年,四川大学以“海纳人才工程”为主要内容制定了学校的七大人才计划,包括“文科优秀青年百人计划”、“高端外籍教师计划”、“全职外籍教师计划”、“学科跨越定向引智”计划、“卓越学者计划”,以及“海外名校博士选聘计划”等“七大计划“。其中,为提升教学质量和学科设置,引进“高端外籍教师”成为大家关注的焦点。

哈佛大牌教授上课不讲学术讲烹饪

    川大近日从美国哈佛大学工程与应用科学学院引进了知名教授大卫。据了解,大卫是美国科学院院士、美国艺术与科学学院院士,是国际上软湿功能材料、胶体微粒系统、生物物理与生物材料、微流控等研究领域的知名专家,学术造诣颇深,具有很高的学术地位和非常大的国际学术影响力。

        听说大卫要为川大的本科生上一堂“科学和烹饪”的讲座后,七点二十才开始的讲座,许多学生五点过就跑去占座位。但学生们到了现场发现,这位听说很“大牌”的教授已早早到了现场,并和同学们一起准备演讲要用到的东西,而这些演讲用的材料都是大卫自己去超市购买的。

        讲座刚一开始,大卫就先询问现场有多少人say English,结果没人举手,他就和主持人褚良银教授开玩笑说他要go home。后来,大家才明白,他是关心大家能否听懂自己的讲座,主持人解释说在场的同学至少都有十年学习英语的经历,大卫才放心开讲。在场的同学发现,本以为来自哈佛的大教授,会为大家讲学术报告,带来最高端的理论知识。可整个过程并不算是演讲,而是在用科学来做饭。他先用不同温度的水演示鸡蛋,让大家见识相差三个摄氏度煮的鸡蛋的差别;接着又让大家一起抛冰袋做冰激凌,指出主持人做的冰激凌之所以失败,是因为他偷懒,没有认真搅拌牛奶和糖,所以奶油做的不成功,导致冰激凌也没做成……大卫最后才告诉大家,科学与烹饪,在哈佛是非常受欢迎的科普课,高级烹饪艺术和软科学及基因其实有许多关联。“我不会做饭,也从不做饭,但我却请教过最资深的美食专家,向他学习什么样的温度和压力下能制作出最上乘的美食。在娱乐中学科学,在科学中找快乐,这样才能生活事业两不误。”他告诉川大的学生,科学与制作美食一样,不能只要求食物熟了就好,而要精益求精,做科学就需要实践和严谨的态度。而昨天的讲座吸引不仅引来川大工科学生参加,许多文科学生听说后也加入进来。原定为两个小时的演讲,一直被热情的学生拖到很晚,许多学生称这样的Professor在中国实在少见。

 

川大引进高端外籍教师,提供薪酬、保险、差旅费和住房

        记者了解到,由于大卫不能耽误哈佛的授课,并受邀世界各地做学术报告,行程紧张。但作为川大引进的高端教授,他每年会抽一个月时间留在川大。四川大学化工学院副院长褚良银表示,按照计划,川大“高端外籍教师引进计划”将重点引进以诺贝尔奖获得者及发达国家科学院/工程院和知名大学著名教授,学校将提供有竞争力的薪酬、购买保险、提供国际旅费及住房,同时还为每一位高端外籍教师配备一名校内优秀青年教师作为助手。薪酬哦实行年(月)薪制,一人一议,根据学术水平和对学校的贡献指定。而根据外籍教师的学术专长和学科发展,可分为研究型、研究与教学型、教学型。其引进方式包括全职、半职、短期到校、不定期到校4种形式。

      四川大学人事处专家科透露,目前川大已引进的外籍高端教授有10人,分别是来自英国皇家工程院院士、美国科学院院士还有德国、日本等知名大学的权威教授,未来两至三年内,整个计划要达到200人。

 

四川大学化工学院新闻:http://ce.scu.edu.cn/more.asp?588

四川大学化工学院团委学生会:http://blog.sina.com.cn/s/blog_844a47e6010111ys.html

学生的博客:http://blog.sina.com.cn/s/blog_76b1531301015mpu.html

 

 

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